El Fogón de La Beltraneja

Situado en la urbanización La Beltraneja en la localidad de Trijueque, también conocida como el Balcón de la Alcarria, este Restaurante ofrece especialidades que te sorprenderán por su originalidad y, sobre todo, por su sabor y calidad del producto.

Entre sus especialidades destacan los exquisitos Asados de cordero, cabrito, cochinillo y pollos que preparan por encargo en su horno de leña de encina. Con la misma leña y en pucheros de barro se cocinan lenta y cuidadosamente suculentos guisos como fabadas, cocidos y potajes. Manjares que los clientes piden por encargo con un coste de 15 euros por persona para un mínimo de 6 comensales. Además de los asados y los guisos, también se pueden encargar paellas al precio de 8 euros persona para un mínimo de dos comensales.

Pero además de estos platos clásicos de la cocina casera española en el Fogón de La Beltraneja se pueden degustar otros productos que les distinguen por su singularidad como son las Sartenas y los Huevos de Avestruz.

Las Sartenas cuentan con su propia carta y en una base de patatas y pimientos cocinados a la sartén se le añaden huevo y un ingrediente que varia según la sartena: morcilla, chorizo, bacon, torreznos, jamón; y la especial de la casa que lleva todos los ingredientes juntos.

En cuanto a los Huevos de Avestruz, una especialidad que no se puede encontrar en ningún restaurante de la provincia, se sirven acompañados por patatas, chorizos, pimientos, torreznos y morcilla en una cantidad pensada para 4 ó 5 personas al precio de 58 euros.

Además de estos platos singulares en el Fogón de La Beltraneja se ofrecen pizzas caseras, torreznos artesanos y vermouth casero de barril; y cuentan con menú diario a 8 euros y menú fin de semana a 14 euros, con 6 primeros y 6 segundos a elegir.

Todos estos manjares se pueden degustar en su gran salón con capacidad para 80 personas en el que se pueden organizar eventos especiales, y en su gran y agradable terraza.

Horario: domingo tardes y lunes cerrado.

También puedes ver Alimentación El Fogón de La Beltraneja.